A aldeia de montanha do Sabugueiro, no concelho de Seia, prepara-se para receber, esta noite, cerca de meio milhar de visitantes para mais uma edição da tradicional Noite das Caçoilas.
A azáfama já se faz sentir no Forno Comunitário do Sabugueiro, onde decorrem os preparativos para uma noite dedicada à gastronomia tradicional e ao convívio.
Para esta edição, estão previstas 45 caçoilas de chanfana, 30 de torresmos, 30 de frango e 210 de centeios, numa preparação que mobiliza a comunidade em torno dos sabores e das tradições da aldeia.
O Jornal de Santa Marinha acompanhou os preparativos no Forno Comunitário, registando alguns dos momentos que antecedem a chegada dos visitantes.
À conversa com o JSM, Catarina Cruz, presidente da Assembleia de Freguesia do Sabugueiro, fala sobre a iniciativa e a importância da preservação das tradições locais.
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