O concelho de Fornos de Algodres acolhe, nos próximos dias 16 e 17 de maio , a XV edição do “Fim de Semana da Urtiga”, uma iniciativa promovida pela Confraria da Urtiga, em parceria com o Município de Fornos de Algodres, que pretende valorizar o património natural, gastronómico e etnobotânico associado à urtiga, planta emblemática do território.
Ao longo de dois dias, a iniciativa irá reunir especialistas, investigadores, chefs, produtores e visitantes em torno de um programa diversificado, que integra as XIX Jornadas de Etnobotânica e a 1.ª edição do Festival de Sopas de Urtiga.
As atividades decorrem entre a freguesia de Matança e o Mercado Municipal de Fornos de Algodres, promovendo momentos de partilha de conhecimento, experiências gastronómicas, contacto com a natureza e valorização das tradições locais.
O programa tem início no dia 16 de maio, em Matança, com as XIX Jornadas de Etnobotânica, incluindo saídas de campo orientadas, painéis temáticos, oficinas práticas e degustações de sabores urticantes, envolvendo especialistas ligados à botânica, património cultural e arte.
No dia 17 de maio, o Mercado Municipal de Fornos de Algodres recebe a Feira de Produtos Urticantes e o Festival de Sopas de Urtiga, iniciativa que contará com workshops, palestras, showcooking, animação musical e degustações dedicadas à utilização da urtiga na gastronomia e nas plantas terapêuticas.
Para o Presidente da Câmara Municipal de Fornos de Algodres, Alexandre Lote, “o fim de semana da Urtiga reforça a afirmação de Fornos de Algodres enquanto ‘Capital da Urtiga’, valorizando um recurso identitário do nosso território através da cultura, da gastronomia, da ciência e da tradição, numa iniciativa que projeta o concelho e promove os nossos produtos endógenos”.
A iniciativa envolve igualmente os restaurantes aderentes do concelho, que se associam ao evento através da criação de ementas especiais dedicadas à urtiga, promovendo a valorização da gastronomia local e a criatividade culinária em torno deste produto identitário.
Com este evento, o Município de Fornos de Algodres reafirma o seu compromisso com a valorização do património natural e cultural, promovendo eventos que potenciam o desenvolvimento local, a preservação dos saberes tradicionais e a dinamização do território.
